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Les samoussas, ces petits triangles croustillants et dorés, sont un incontournable de la cuisine indienne et de l’océan Indien. Qu’ils soient farcis à la viande, aux légumes ou même au poisson, leur saveur est sublimée par une sauce bien choisie. Mais quelle sauce pour accompagner un samoussa ? Voici un tour d’horizon des meilleures options, avec […]

Le saumon est un poisson polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations : grillé, poêlé, en papillote, fumé ou encore cru en tartare ou en sashimi. Mais pour sublimer ses saveurs, le choix de la bonne sauce est essentiel ! Que vous aimiez les sauces crémeuses, acidulées, épicées ou sucrées-salées, il existe une multitude […]

Si vous êtes amateur de grillades, alors une bonne sauce barbecue maison est un incontournable pour sublimer vos viandes ! Oubliez les sauces industrielles pleines d’additifs : ici, on vous livre les secrets d’une sauce BBQ authentique, savoureuse et personnalisable à l’infini. Pourquoi faire sa propre sauce BBQ ? La sauce barbecue, c’est une histoire […]

Les nems, ces petits rouleaux croustillants d’origine vietnamienne, sont un incontournable de la cuisine asiatique. Que ce soit avec du porc, du poulet, des crevettes ou en version végétarienne, ils s’accompagnent toujours d’une sauce savoureuse qui en sublime le goût. Mais quelle sauce choisir pour accompagner au mieux vos nems ? Voici un tour d’horizon […]

Les asperges, qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, sont un vrai plaisir de saison ! Mais pour en profiter pleinement, il faut la bonne sauce. Douces, croquantes ou fondantes, elles se marient avec une belle variété d’accompagnements, des plus classiques aux plus audacieux. Voici un tour d’horizon des meilleures sauces pour asperges, en s’appuyant sur les […]

Le magret de canard est une pièce de choix qui mérite une sauce à la hauteur de sa saveur intense et de sa texture fondante. Que vous l’aimiez rosé ou bien cuit, l’accompagner d’une sauce savoureuse permet de sublimer son goût et d’apporter une touche d’originalité à votre plat. Découvrez les meilleures sauces pour le […]

La côte de bœuf, c’est LE morceau de viande qui fait toujours son petit effet. Que ce soit pour un repas convivial au barbecue ou une belle pièce rôtie au four, une bonne sauce peut sublimer sa saveur intense et sa texture juteuse. Mais alors, quelle sauce choisir pour accompagner une côte de bœuf ? Entre […]

Le fish and chips, ce classique britannique à base de poisson frit et de frites croustillantes, est un incontournable de la street food. Mais pour le déguster dans les règles de l’art, il faut une sauce à la hauteur ! Entre tradition anglaise et inspirations internationales, découvrons quelles sauces sublimeront votre fish and chips. La sauce […]

Les rouleaux de printemps, ces petites merveilles de fraîcheur venues du Vietnam, sont un incontournable des repas légers et savoureux. Mais pour vraiment sublimer ces bouchées délicates, le choix de la sauce d’accompagnement est primordial. Que vous aimiez les saveurs sucrées, épicées ou acidulées, il existe une multitude de sauces qui se marient parfaitement avec […]

Les huîtres, c’est un pur plaisir iodé qui ne laisse personne indifférent ! Certains les adorent nature, d’autres aiment les pimper avec une touche d’acidité ou un assaisonnement bien dosé. Bien sûr, le citron reste le grand classique, mais il existe d’autres sauces qui révèlent et subliment la fraîcheur des huîtres. De la traditionnelle sauce […]