La mayonnaise maison fait partie des grandes sauces froides incontournables. On la sert avec des frites, des œufs durs, des crudités, du poisson froid, des fruits de mer, des sandwichs…
Les frites sont un incontournable de la cuisine conviviale, mais leur véritable secret réside souvent dans la sauce qui les accompagne. En Belgique comme ailleurs, il existe une multitude de…
Le poulpe est un produit de la mer à part : tendre quand il est bien cuit, légèrement iodé, charnu, presque grillé-caramélisé quand il passe à la plancha ou au…
Les sauces au yaourt sont parfaites quand on veut une sauce fraîche, légère et facile à préparer. Elles remplacent très bien les sauces trop riches à base de mayonnaise ou…
