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L’été rime souvent avec barbecue, plancha et surtout… brochettes ! Mais pour vraiment faire la différence, rien ne vaut une bonne sauce pour accompagner vos brochettes. Que vous optiez pour de la viande grillée, du poisson délicatement saisi ou des légumes croquants, la sauce joue un rôle essentiel pour relever les saveurs et personnaliser chaque […]

Des sauces cultes qui dépassent l’écran et inspirent des recettes (comme la Sauce Dallas de Dikkenek ou la Szechuan Sauce de Rick and Morty) : plongez dans les coulisses des sauces qui ont marqué la pop culture ! 🇧🇪 Sauce Dallas – Dikkenek (2006) – « Fait moi un grand paquet de frites avec sauce steplait… » […]

Sauces à dipper pour soirées match : cheddar, buffalo, BBQ, samouraï… L’Euro de football approche et qui dit soirée match dit apéros gourmands, plateau de nuggets, frites, wings, nachos… et bien sûr, sauces à dipper ! Qu’elles soient crémeuses, épicées, fumées ou régressives, les sauces sont les reines de la convivialité. Voici une sélection des […]

Faire manger des légumes ou des plats variés aux enfants peut parfois être un défi. Heureusement, certaines sauces douces, colorées et amusantes peuvent transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire plaisante pour les plus jeunes. Voici une sélection de 10 sauces adaptées aux goûts des enfants, faciles à réaliser et parfaites pour accompagner leurs […]

Feuilles ou fond d’artichaut : les meilleures sauces pour accompagner cet élégant légume de saison. L’artichaut, avec sa forme singulière et sa saveur douce et végétale, est un légume que l’on déguste souvent avec les doigts et une bonne sauce maison. Mais saviez-vous que les feuilles et le fond d’artichaut n’appellent pas tout à fait […]

Envie de varier les plaisirs sans utiliser de produits d’origine animale ? Les sauces végétaliennes ne se contentent pas d’être « sans » : elles sont surtout pleines de goût, de créativité et de bons ingrédients comme les oléagineux, légumes ou légumineuses. Parfaites pour napper un plat chaud, accompagner des légumes rôtis ou agrémenter un […]

Guacamole, pico de gallo, salsa verde… Découvrez les incontournables de la cuisine mexicaine La cuisine mexicaine regorge de couleurs, de fraîcheur et de piquant — et les sauces en sont l’âme. Bien plus que de simples accompagnements, elles rehaussent tacos, nachos, viandes grillées et plats ensoleillés avec caractère et générosité. Voici un tour d’horizon des […]

Pour sublimer vos brochettes de légumes, poêlées estivales et plats végétariens. Les légumes grillés, c’est l’option star de l’été, des repas végétariens et des barbecues sains. Poivrons, courgettes, aubergines, oignons rouges, champignons ou encore fenouil prennent une toute autre dimension une fois passés au gril. Mais pour vraiment révéler leurs arômes, rien ne vaut une […]

L’apéro dînatoire est devenu un incontournable des soirées entre amis ou en famille. Plus qu’un simple moment convivial, c’est une véritable invitation à la gourmandise… à condition d’avoir de quoi tremper, napper ou tartiner ! 🧆 Pour transformer vos légumes croquants, pains grillés, chips de pita ou nuggets maison en véritables bouchées festives, rien de tel […]