Les coquilles Saint-Jacques évoquent immédiatement la finesse et le raffinement. Que ce soit pour les grandes occasions comme les fêtes de fin d’année ou pour un dîner élégant, les Saint-Jacques…
Le gravlax - ce filet de saumon cru mariné au sel, sucre et aneth - demande des accompagnements qui respectent sa texture moelleuse et ses arômes délicats. Voici un guide…
À l'approche des fêtes, des anniversaires ou d'un repas entre passionnés de piquant, offrir un coffret de sauces piquantes est une excellente idée : c'est original, ça fait voyager, ça…
Les meilleures sauces traditionnelles, gourmandes et modernes pour sublimer la volaille de fête Quand on prépare une dinde, un chapon ou même une oie rôtie pour Noël, on pense d'abord…