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Depuis quelques années, les sauces à base de miel envahissent nos assiettes et nos rayons. De la sauce miel-moutarde à la hot honey, en passant par les versions asiatiques comme la sauce teriyaki au miel, ces sauces sucrées-salées séduisent de plus en plus de gourmands. Mais est-ce une tendance passagère ou une vraie révolution culinaire […]

Les sauces fermentées, c’est la nouvelle tendance qui monte en flèche chez les amateurs de goût intense et de probiotiques naturels. Plus qu’un simple condiment, elles offrent une explosion de saveurs complexes et évolutives, parfaites pour relever tes plats avec une touche umami unique. Dans cet article, on va voir comment faire tes propres sauces […]

Si tu aimes les sensations fortes, cet article est fait pour toi ! Chaque année, de nouvelles sauces ultra-puissantes voient le jour, repoussant toujours plus les limites du supportable. En 2024, plusieurs sauces rivalisent pour décrocher le titre de « sauce la plus forte du monde », avec des niveaux de capsaïcine complètement fous. Mais quelle est […]

Le fast-food, c’est bon, mais ce qui fait toute la différence, c’est la sauce ! Que serait un Big Mac sans sa mythique sauce ? Un Giant sans sa touche sucrée ? Ou encore un bucket de KFC sans une bonne sauce BBQ bien fumée ? En 2024, les grandes chaînes de fast-food rivalisent d’imagination […]

Chaque année, de nouvelles tendances culinaires émergent, et les sauces ne font pas exception ! En 2025, on assiste à un véritable boom des sauces artisanales, exotiques et audacieuses, avec des influences venues des quatre coins du monde. Fini le classique ketchup-mayo, place aux sauces fermentées, aux condiments ultra-pimentés et aux créations sucrées-salées originales. Alors, […]

L’émission Hot Ones est devenue un phénomène incontournable pour les amateurs de sensations fortes et de sauces pimentées. Animée par Sean Evans depuis 2015, cette série américaine met au défi des célébrités de déguster des ailes de poulet enrobées de sauces de plus en plus piquantes, tout en répondant à des questions. Le concept a […]

On adore les sauces, mais on sait aussi qu’elles peuvent vite faire exploser l’addition calorique d’un plat. Entre la crème, le beurre et l’huile en excès, certaines sauces classiques sont de véritables bombes énergétiques. Heureusement, il existe des alternatives plus légères et équilibrées, parfaites pour se faire plaisir sans culpabiliser. Prêt à découvrir comment alléger […]