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Sauces aux herbes aromatiques : fraîcheur et parfum dans l’assiette

Les herbes aromatiques sont l’âme de nombreuses sauces maison : elles apportent fraîcheur, relief et complexité à chaque bouchée. Sur Saucer.fr, retrouvez une large sélection de sauces qui mettent à l’honneur le basilic, le persil, la coriandre, la menthe, l’aneth, et bien d’autres. Idéales pour accompagner les grillades, les poissons, les légumes rôtis ou les plats végétariens, ces sauces aux herbes sont simples, saines et pleines de goût.

Des incontournables à base d’herbes fraîches

Parmi les grands classiques, on retrouve la salsa verde (ou sauce verte), préparée à base de persil, câpres, ail et huile d’olive. Elle est parfaite avec une viande froide, du poisson ou des légumes grillés. Autre incontournable venu d’Argentine : la sauce chimichurri, un savoureux mélange de persil, ail, vinaigre et épices, qui sublime une belle pièce de bœuf ou une côte au barbecue.

La sauce au yaourt et herbes fraîches est, quant à elle, la reine des dips estivaux. Elle accompagne à merveille les crudités, les salades composées, ou les falafels maison. Pour les viandes plus fines comme l’agneau ou la volaille, testez une sauce à la menthe fraîche, délicate et rafraîchissante.

Des créations originales à base d’herbes

Sur Saucer.fr, vous trouverez aussi des sauces plus créatives, comme la sauce coriandre-citron vert, idéale pour des plats exotiques ou pour accompagner des crevettes sautées. Ou encore une sauce estragon-moutarde, à la fois piquante et herbacée, parfaite pour relever un filet de poulet.

Les herbes aromatiques se prêtent aussi aux sauces à base d’huile ou de crème, comme une sauce au basilic et crème fraîche ou une sauce à l’aneth et citron pour vos plats de poisson.

Envie d’ajouter de la fraîcheur et de l’arôme à vos recettes ? Explorez toutes nos recettes de sauces aux herbes aromatiques sur Saucer.fr et faites entrer la nature dans votre assiette ! 🌿💚