Après avoir attisé notre curiosité avec son lancement coloré et prometteur, la Brazilicious de Brussels Ketjep est enfin passée entre nos fourchettes ! Cette nouvelle sauce aux inspirations tropicales est disponible en édition limitée, et nous l’avons testée pour vous, en conditions réelles, sur différents plats. Verdict ? Une explosion de saveurs inattendue.
👀 Premières impressions : couleur solaire et parfum sucré
Dès l’ouverture du flacon, la Brazilicious séduit par sa robe orangée tirant sur le jaune soleil. Elle évoque visuellement une sauce curry ou une mayonnaise exotique. L’odeur est engageante : on sent un mélange de fruits tropicaux, avec une base sucrée qui rappelle l’ananas, rehaussée d’une légère acidité et d’une pointe d’épices douces, style curry. Une sauce qui met tout de suite en appétit.
👅 Texture et sensation en bouche
On est sur une texture crémeuse mais fluide, plus légère qu’une mayonnaise, ce qui la rend idéale pour napper facilement des frites, des brochettes ou des burgers. Elle enrobe bien les aliments sans être écœurante. Une sauce agréable à manipuler, ni trop grasse, ni trop liquide.
🍍 Goût : une balade sucrée-salée aux accents exotiques
En bouche, la Brazilicious tient ses promesses : une attaque douce et fruitée, rapidement suivie par une subtilité légèrement vinaigrée, et enfin une note épicée style curry qui reste très douce. On y retrouve clairement une influence de fruits tropicaux comme l’ananas, contrebalancée par un fond salé typique des sauces pour grillades. Un très bon équilibre, sans excès de sucre.
🍗 Que manger avec la Brazilicious ?
Nous avons testé la Brazilicious sur plusieurs plats — voici nos recommandations :
-
Frites : test classique chez Brussels Ketjep… et ça fonctionne très bien. Le contraste chaud/froid et salé/sucré est parfaitement équilibré.
-
Brochettes de poulet ou de dinde : un mariage vraiment réussi, notamment si les viandes sont grillées.
-
Crevettes grillées : excellente surprise ! La touche exotique de la sauce renforce le côté marin sans le masquer (mention spéciale avec une recette de brochette crevettes/ananas, c’était juste parfait).
-
Burger maison : pour remplacer la sauce traditionnelle, c’est une excellente option, surtout avec une tranche de fromage fondant et des légumes croquants.
🧠 Notre verdict : une sauce solaire, douce et bien pensée
La Brazilicious apporte une vraie nouveauté dans le monde des sauces sucrées-salées. Douce, équilibrée, accessible, elle trouvera sa place chez celles et ceux qui aiment les sauces fruitées sans tomber dans le trop sucré.
Elle conviendra parfaitement :
-
Aux amateurs de sauces exotiques douces
-
Aux enfants et familles en quête de nouvelles saveurs non pimentées
-
Aux végétariens, pour des salades, wraps ou nuggets veggie
📅 Une édition limitée à découvrir sans tarder
Disponible depuis le 23 avril, la Brazilicious est une édition temporaire. Si vous êtes curieux ou fan des sauces Brussels Ketjep, c’est le moment ou jamais d’y goûter.
👉 À tester chez vous avec vos plats grillés, ou à retrouver dans certains établissements partenaires.
👉 La Brazilicious est disponible sur l’eshop officiel de Brussels Ketjep : brusselsketjep.com/shop/brazilicious-sauce
