Blog

Les sauces transforment un plat en plaisir gourmand – mais elles peuvent aussi alourdir une assiette sans que l’on s’en rende compte. Ce guide compare les sauces courantes (calories, lipides, sucres), propose des alternatives plus saines et vous donne des recettes plus légères à utiliser. Valeurs indicatives : les chiffres du tableau sont des estimations […]

Rapides, économiques et savoureuses : 10 recettes de sauces maison que vous pouvez réaliser en moins de 5 minutes. Parfaites pour les apéros, les viandes, les salades, les burgers et plus encore. Pourquoi ces sauces marchent si bien (et pourquoi en faire chez soi) En 2025, la tendance est claire : on aime manger simple […]

La tendance swicy (contraction de « sweet » et « spicy ») s’est imposée comme l’une des sensations culinaires de 2025, portée par les réseaux sociaux et les foodies en quête de nouveautés gustatives. Cette alliance audacieuse entre douceur et piquant offre une expérience sensorielle addictive et versatile – spécialement pour les burgers. Découvrez 10 sauces swicy incontournables, avec […]

Mi-sucré, mi-pimenté : la vague swicy (pour sweet & spicy) cartonne autant sur TikTok que dans les restos street-food. Cette famille de sauces swicy marie douceur (miel, fruits, sucre brun) et chaleur (piments, gochujang, sriracha) pour un résultat ultra gourmand et addictif. Sur saucer.fr, on adore ces profils qui réveillent tenders, gyozas, burgers, poissons grillés, […]

Vous connaissez déjà la tendance « swicy » (sweet + spicy) qui fait vibrer nos papilles. Sur Saucer.fr, nous avons déjà exploré des combinaisons irrésistibles. Mais l’évolution de cette tendance nous amène vers de nouveaux horizons. L’heure est venue de découvrir des alliances plus audacieuses qui élèvent le mélange du sucré, du salé et du piquant au […]

Les gyozas, ces ravissants raviolis japonais croustillants et fondants à l’intérieur, sont un incontournable des apéritifs et repas gourmands. Mais pour atteindre leur plein potentiel, il faut les accompagner d’une sauce parfaitement équilibrée. Salée, acide, piquante ou sucrée… voici notre sélection des meilleures sauces pour gyozas, avec des idées maison à piquer ou revisiter, et […]

Plat typiquement français au caractère bien trempé, l’andouillette ne laisse personne indifférent. Avec sa texture rustique et son goût puissant, elle mérite une sauce à la hauteur de son tempérament. Que vous soyez puriste ou amateur de contrastes, il existe de nombreuses manières de sublimer une andouillette grâce à une sauce bien choisie. Voici notre […]

Les coquilles Saint-Jacques évoquent immédiatement la finesse et le raffinement. Que ce soit pour les grandes occasions comme les fêtes de fin d’année ou pour un dîner élégant, les Saint-Jacques se prêtent à une multitude de cuissons : poêlées à la minute, juste snackées, en carpaccio ou même pochées. Mais pour révéler tout leur potentiel, […]

La salade de riz est un grand classique de l’été : fraîche, complète, facile à préparer et à emporter. Mais ce plat simple peut vite devenir ennuyeux s’il n’est pas bien assaisonné. Pour réveiller ses saveurs, rien ne vaut une bonne sauce maison ! Qu’elle soit légère, onctueuse, relevée ou acidulée, la sauce donne tout son […]

La salade de pâtes, fraîcheur et gourmandise à chaque bouchée Quand les beaux jours arrivent, la salade de pâtes devient un incontournable des pique-niques, barbecues ou repas rapides. Fraîche, savoureuse, et facile à préparer, elle se décline à l’infini… à condition de choisir la bonne sauce ! Car oui, la sauce est l’élément clé qui fait […]