Sauce Creamy Champignon McDonald’s

La sauce Creamy Champignon de McDonald’s est une sauce douce et gourmande qui mise sur un équilibre entre crémeux, acidité et saveurs de champignons. Très différente des sauces classiques du fast-food, elle se distingue par sa texture onctueuse, légèrement vinaigrée, avec de petits morceaux de champignons et de poivrons. Cette version maison permet de retrouver cette signature moderne, parfaite pour accompagner viandes, burgers ou frites.

🍄 Une sauce crémeuse aux champignons inspirée des nouveautés McDo

1. Éplucher et hacher finement l’ail
2. Hacher très finement les champignons
3. Couper le poivron en très petits dés
4. Faire revenir l’ail, les champignons et le poivron dans une poêle avec un filet d’huile
5. Laisser cuire jusqu’à évaporation de l’eau
6. Laisser refroidir
7. Verser la mayonnaise dans un bol
8. Ajouter la crème liquide
9. Incorporer le vinaigre et le jus de citron
10. Ajouter le sucre
11. Incorporer le mélange champignons et poivron
12. Mélanger soigneusement
13. Saler et poivrer
14. Mixer légèrement une partie de la sauce pour une texture plus proche de l’original
15. Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes

La sauce Sauce Creamy Champignon est parfaite avec :
➡️ burgers maison
➡️ viandes grillées
➡️ nuggets
➡️ frites et potatoes

✅ Bien cuire les champignons pour éviter un goût trop aqueux
✅ Mixer partiellement pour obtenir le bon équilibre entre lisse et morceaux
✅ Ajuster l'acidité pour se rapprocher du profil McDo

🧊 Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

• Sauce Émulsionnée Froide