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Les nems, ces petits rouleaux croustillants d’origine vietnamienne, sont un incontournable de la cuisine asiatique. Que ce soit avec du porc, du poulet, des crevettes ou en version végétarienne, ils s’accompagnent toujours d’une sauce savoureuse qui en sublime le goût. Mais quelle sauce choisir pour accompagner au mieux vos nems ? Voici un tour d’horizon […]

Les asperges, qu’elles soient blanches, vertes ou violettes, sont un vrai plaisir de saison ! Mais pour en profiter pleinement, il faut la bonne sauce. Douces, croquantes ou fondantes, elles se marient avec une belle variété d’accompagnements, des plus classiques aux plus audacieux. Voici un tour d’horizon des meilleures sauces pour asperges, en s’appuyant sur les […]

La côte de bœuf, c’est LE morceau de viande qui fait toujours son petit effet. Que ce soit pour un repas convivial au barbecue ou une belle pièce rôtie au four, une bonne sauce peut sublimer sa saveur intense et sa texture juteuse. Mais alors, quelle sauce choisir pour accompagner une côte de bœuf ? Entre […]

Le fish and chips, ce classique britannique à base de poisson frit et de frites croustillantes, est un incontournable de la street food. Mais pour le déguster dans les règles de l’art, il faut une sauce à la hauteur ! Entre tradition anglaise et inspirations internationales, découvrons quelles sauces sublimeront votre fish and chips. La sauce […]

Les rouleaux de printemps, ces petites merveilles de fraîcheur venues du Vietnam, sont un incontournable des repas légers et savoureux. Mais pour vraiment sublimer ces bouchées délicates, le choix de la sauce d’accompagnement est primordial. Que vous aimiez les saveurs sucrées, épicées ou acidulées, il existe une multitude de sauces qui se marient parfaitement avec […]

Les huîtres, c’est un pur plaisir iodé qui ne laisse personne indifférent ! Certains les adorent nature, d’autres aiment les pimper avec une touche d’acidité ou un assaisonnement bien dosé. Bien sûr, le citron reste le grand classique, mais il existe d’autres sauces qui révèlent et subliment la fraîcheur des huîtres. De la traditionnelle sauce […]

Qui a dit que les sauces vegan manquaient de gourmandise ? 😏 Si vous pensez qu’une mayonnaise sans œufs, un pesto sans parmesan ou une sauce au yaourt végétal ne peuvent pas égaler les versions traditionnelles, détrompez-vous ! Aujourd’hui, il existe des alternatives savoureuses et ultra-crémeuses pour sublimer vos plats sans utiliser de produits d’origine […]

L’apéro, c’est sacré ! Mais soyons honnêtes, l’éternelle mayonnaise-ketchup commence à manquer de surprise… Il est temps de pimper vos trempettes avec des sauces originales, gourmandes et faciles à préparer. Exit la monotonie, place à des saveurs qui réveillent vos papilles ! 🔥 Des sauces qui changent la donne pour vos apéros Que ce soit […]

Faire une sauce maison, c’est simple en théorie… mais parfois, ça vire au cauchemar ! Entre les sauces trop liquides, trop épaisses, qui tranchent ou qui manquent de saveur, il y a de quoi s’arracher les cheveux. Pas de panique ! On passe en revue les erreurs les plus fréquentes et surtout, on vous donne […]

On adore les sauces maison, mais parfois, pas le temps ni l’envie de passer des heures en cuisine. Bonne nouvelle : certaines sauces express se préparent en 5 minutes chrono avec des ingrédients du placard ! Que vous soyez en mode « j’ai la flemme », en retard pour un dîner ou juste à la recherche d’un […]