À la recherche de tartinades savoureuses pour l’apéro ? Que vous soyez fan de houmous, de guacamole ou de rillettes végétales, les tartinades ont clairement conquis nos tables. Simples à préparer, conviviales, souvent saines et ultra-gourmandes, elles sont devenues les stars des apéritifs maison et des grandes tablées.
Dans cet article, on vous propose une sélection des meilleures recettes de tartinades pour épater vos invités. Certaines sont disponibles sur saucer.fr, d’autres sont des classiques incontournables que vous pouvez ajouter à vos habitudes culinaires.
🥑 1. Guacamole maison : le grand classique
Impossible de parler tartinade apéro sans évoquer le guacamole. Originaire du Mexique, il allie avocat mûr, citron vert, coriandre, oignon rouge et piment (optionnel). Léger, frais, il se déguste avec des tortillas, des crudités ou sur des toasts.
👉 Voir la recette de guacamole sur saucer.fr
🌱 2. Houmous nature ou twisté : la tendance healthy
Le houmous est devenu un indispensable. Cette purée de pois chiches, relevée de tahini, d’ail, de citron et d’huile d’olive, se décline aujourd’hui à l’infini : houmous betterave, avocat, curry, ou encore harissa. Parfait pour un apéro végétarien, riche en protéines.
👉 Voir la recette du houmous classique
🐟 3. Rillettes de thon express
C’est l’une des tartinades les plus simples et efficaces. Du thon en boîte, du fromage frais, un peu de citron, de ciboulette… et c’est prêt ! À tartiner sur du pain grillé ou à utiliser comme dip pour les gressins.
👉 Voir la recette des rillettes de thon
🌶️ 4. Caviar d’aubergine : la douceur méditerranéenne
Le caviar d’aubergine, aussi appelé baba ganoush, est une purée fondante aux saveurs fumées. Parfait sur un pain pita ou avec des légumes croquants.
👉 Voir la recette du caviar d’aubergine
🍅 5. Tartinade de poivrons rôtis
Cette tartinade sucrée-salée à base de poivrons rouges confits au four est idéale pour les tartines gourmandes ou les apéros aux accents méditerranéens.
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🫒 6. Tapenade d’olives noires
Incontournable des apéros du Sud, la tapenade allie olives noires, câpres, anchois et huile d’olive. Elle sent bon les vacances et se marie parfaitement avec des pains grillés ou des légumes crus.
👉 Voir la recette de la tapenade noire
👉 Voir la recette de la tapenade noire au citron confit
🌿 7. Tartinade de lentilles corail au curry
Une alternative végétale originale et rassasiante. La lentille corail, cuite puis mixée avec du lait de coco, des épices et du citron, donne une tartinade douce et parfumée.
👉 Voir la recette de la tartinade de lentilles corail
🧀 8. Tartinade aux deux fromages
Un incontournable pour les amateurs de fromage : un mélange de fromage frais et de fromage affiné, relevé de ciboulette ou d’échalotes. Gourmande et très rapide à préparer.
👉 Voir la recette au 2 fromages
🧄 9. Beurre d’ail fouetté
Simple, mais terriblement efficace. Mélangez du beurre mou avec de l’ail pressé, des herbes fraîches (persil, ciboulette) et un zeste de citron. À tartiner chaud sur une tranche de pain grillé.
👉 Voir la recette du beurre fouetté à l’ail
🧈 10. Beurre à la truffe
Simple et raffinée, cette recette du beurre à la truffe est parfaite pour sublimer la truffe fraîche tout en gardant son parfum intact. Idéale pour les amateurs de produits d’exception.
👉 Voir la recette du beurre à la truffe
🍠 11. Tartinade de patate douce & curry doux
Une purée onctueuse à base de patate douce rôtie, relevée au curry doux et citron vert. Très populaire en ce moment sur les réseaux sociaux pour sa couleur et sa douceur, parfaite pour accompagner des crackers aux graines.
👉 Voir la recette de la tartinade de patate douce
🎉 Astuces pour un plateau de tartinades réussi
- Variez les couleurs : vert, rouge, orange, beige…
- Proposez des accompagnements variés : pains, crudités, gressins, chips maison.
- Jouez sur les textures : crémeux, onctueux, croquants.
- Pensez aux portions individuelles pour un apéro chic.
✅ Conclusion : le top des tartinades à découvrir
Les tartinades apéritives sont variées, savoureuses et conviviales. En plus d’être faciles à préparer, elles s’adaptent à tous les goûts et régimes. Sur saucer.fr, vous trouverez de nombreuses idées pour vos apéritifs : classiques, végétariennes, méditerranéennes ou originales.
💡 N’oubliez pas de consulter notre catégorie complète « Tartinades » pour encore plus d’idées et de recettes à tester chez vous.
