Sauce 1954 maison

La Sauce 1954 de Burger King, c’est bien plus qu’une simple sauce. Inspirée par l’année de création du célèbre fast-food, cette sauce iconique mêle des saveurs fumées et grillées qui rappellent les barbecues d’antan. Avec ses notes légèrement sucrées et sa pointe d’épices, elle sublime chaque bouchée de votre burger ou de vos frites, ajoutant une touche authentique et irrésistible à vos repas. Cette recette est un clin d’œil au savoir-faire de l’époque, quand la simplicité et le goût étaient au cœur de chaque préparation.

La Sauce 1954, une sauce iconique de Burger King en France, son goût fumé peut être apporté par du paprika fumé (Pimentón) pour un résultat plus naturel ou par de la fumée liquide (liquid smoke) trouvable sur Amazon, pour un résultat plus fumé et plus semblable au rendu Fast-food Burger King.

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le vinaigre de cidre et le sucre.
2. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec une cuillère. Vérifier que tous les ingrédients sont bien incorporés.
4. Goûter l’assaisonnement. Rajouter du paprika fumé ou de la fumée liquide si vous aimez la sauce plus marquée.
5. Et du piment si vous aimez la sauce plus épicée.
6. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de se marier.
7. Après avoir laissé reposer, goûter à nouveau pour vous assurer que l’assaisonnement est toujours à votre goût

Cette sauce mythique inspirée des grands classiques du fast food américain est ultra polyvalente. Voici quelques idées pour la mettre en valeur :

➡️ Burgers maison : c’est la sauce idéale pour les steak hachés, galettes veggie ou poulet croustillant.
➡️ Sandwichs froids ou chauds : en remplacement de la moutarde ou de la mayo, elle booste n’importe quel club sandwich.
➡️ Frites, potatoes, bâtonnets de poisson, bâtonnets de mozzarella, nuggets de poulet ou onion rings : trempez-y vos accompagnements croustillants pour un combo irrésistible.
➡️ Tacos ou wraps : elle fonctionne à merveille avec des légumes rôtis, du poulet, ou du tofu croustillant.
➡️ Salades composées : utilisez-la comme sauce pour une salade de pâtes, de riz ou de pommes de terre.
➡️ Elle s’accorde aussi parfaitement avec des viandes grillées pour un goût inimitable.

✅ Pour plus de gout "grillé" : ajoutez du bacon grillé mixé, ou du jus/gras de viande grillé à la flamme.
✅ Pour plus de douceur : ajoutez une cuillère à café de miel ou une pincée de sucre roux pour adoucir l’acidité du vinaigre.
✅ Pour plus de piquant : incorporez un trait de tabasco, une pointe de harissa ou même du piment chipotle en poudre.
✅ Plus de profondeur : ajoutez une cuillère à café de sauce Worcestershire ou un peu de miso blond pour une note umami discrète.
✅ Version vegan ? Utilisez une mayo végétale maison ou du commerce — la sauce garde tout son caractère.

A conserver au réfrigérateur couvert jusqu'à 7 jours.

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