Recette Sauce Indienne froide
Transportez vos papilles en Inde avec notre sauce indienne froide, comme une mayonnaise avec une explosion de saveurs exotiques et épicées et qui accompagnera à merveille vos légumes crus en dip à l’apéro.
Ingrédients
Préparation de la recette
- Mélanger le jaune d’œuf et les épices (Curcuma, Cumin et Coriandre) dans un bol.
- Incorporer peu à peu l’huile en mélangeant (fouet ou fourchette) jusqu’à ce que cela soit épais et homogène, comme pour une mayonnaise.
- Incorporer le jus de citron puis le yaourt.
- Saler et poivrer.
Conseils
Conserver cette sauce mayonnaise indienne au maximum 24-48 heures pour ne prendre aucun risque.
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