Recette Sauce Infinity McDonald’s
La sauce Infinity de McDonald’s est une sauce moderne qui mélange les codes de la mayonnaise et de la sauce au yaourt. Légèrement sucrée, acidulée et très douce, elle se distingue par sa texture légère et son goût citronné. Cette version maison permet de retrouver cet équilibre entre crémeux, fraîcheur et légère note épicée, parfait pour accompagner de nombreux plats.
Ingrédients
Préparation de la recette
🍋 Une sauce crémeuse citronnée inspirée des sauces McDo
- Verser la mayonnaise dans un bol
- Ajouter le yaourt nature
- Incorporer le jus de citron
- Ajouter le vinaigre blanc
- Incorporer le sucre
- Ajouter le curry doux et le curcuma
- Saler selon le goût
- Mélanger soigneusement jusqu’à obtention d’une texture homogène
- Goûter et ajuster l’équilibre entre acidité et douceur
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes
Service
La Sauce Infinity McDonald's est parfaite avec :
➡️ nuggets
➡️ burgers
➡️ wraps
➡️ salades
➡️ légumes
Conseils
✅ Ajuster le citron pour un goût plus ou moins acidulé
✅ Ajouter une pointe d'eau pour une texture plus fluide
✅ Le curcuma sert surtout pour la couleur
🧊 Conservation : conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
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